Общая информация о бутербродницах


Бутербродница — это отличный способ сэкономить время, ведь за считанные минуты можно приготовить быстрый и оригинальный обед, начиная от закуски и заканчивая десертом, в который будет входить большинство необходимых организму веществ. Дети особенно любят эти хрустящие и оригинальные сандвичи, и даже капризный едок с радостью попробует треугольный бутерброд. Это всегда оригинальный «треугольный» завтрак или быстрые хлебцы к супу. Еще одна прелесть использования этого агрегата состоит в том, что мытье бутербродницы занимает секунды, ведь ее нужно только протереть салфеткой.

Бутербродницы состоят из двух больших антипригарных пластин-тарелок с ребристым выступом посередине. Тарелки плотно соединяются вместе, сильно нагреваются и зажаривают бутерброд до хрустящей корочки.

ПРИНЦИП РАБОТЫ

Чтобы сделать бутерброд, нужно положить на нижнюю поверхность ломтики хлеба, слегка намазанных маслом (промасленной стороной вниз, к железу), сверху — начинку по вкусу и накрыть её кусочками хлеба (снова маслом к железу, то есть вверх). Закрываем крышку, и через две-три минуты сандвичи готовы.

Несмотря на то, что использовать можно любой тип хлеба по вкусу, существуют ограничения по форме: лучше всего для таких сандвичей подходит квадратный хлеб. Если использовать кусочки хлеба другой формы, они просто не будут «склеиваться», и начинка будет вываливаться. Для десертных пирожков можно использовать слоеное тесто. Но раскатать его нужно заранее и очень тонко, иначе не пропечется.

Нагрев бутербродницы зависит от мощности. В основном мощность колеблется от 640 до 900 Вт. Вообще такой показатель особого значения не имеет, ведь даже самая слабая по мощности бутербродница способна приготовить за небольшое количество времени.

Рабочая поверхность пластин, должна быть покрыта антипригарным материалом. В противном случае хлеб будет пригорать, а удаление пригоревших частиц будет связано с немалыми сложностями. Качество антипригарного материала — главное отличие дорогой бутербродницы от дешевой. Очень удобно, когда внутренние пластины съемные. Это позволяет значительно облегчить процесс ухода за ними

Для уменьшения вероятности ожога, корпус и ручки бутербродницы и ее прочие внешние части в обязательном порядке должны быть теплоизолированными. Пластины с этой же целью должны быть снабжены специальным запирающим механизмом.

Прибор оснащенный специальным индикатором, информирующий пользователя о включении, достижении необходимой температуры или готовности значительно облегчает готовку. Такой индикатор может быть световым, может воспроизводить звуковой сигнал. «Продвинутые» модели оснащены таймером и цифровым дисплеем, отображающем всю информацию о стадиях рабочего процесса.

Некоторые модели оснащены регулятором температуры, с его помощью можно выбирать степень обжаривания.

Естественно, наличие этих функций отражается и на стоимости бутербродницы.

Некоторые модели бутербродниц оснащаются набором дополнительных сменных пластин, позволяющих выпекать вафли различной формы, а также поддерживающих возможность установки специальных решеток-гриль для мяса и рыбы. Такие многофункциональные бутербродницы очень удобны, хотя и стоят дороже.

 

СОВЕТЫ ДЛЯ ПОКУПАТЕЛЯ

Если клиент приобрел бутербродницу, не забудьте рассказать ему основные приемы работы с ней. Скорее всего, он сможет прочитать о них в инструкции или в Интернете, но получив эти советы от Вас, он без сомнения станет гораздо лояльнее. Вы получите постоянного клиента, который будет совершать все покупки для себя только у Вас и порекомендует заглянуть в Ваш магазин своим друзьям.

Перед первым включением пластины необходимо протереть влажной тканью либо губкой и смазать подсолнечным или сливочным маслом. В последующие разы смазывать пластины маслом можно не каждый раз.

Наполняя бутерброды, желательно не переусердствовать, так как хлеб может либо не соединиться, либо начинка вытечет из бутербродницы. Обычно хватает 1-2 столовых ложки. В качестве начинок можно использовать все, что найдется под рукой: остатки готового мяса или рыбы, жареные грибы, джем, рыбные консервы, любые отваренные/обжаренные овощи с каплей майонеза или томатного соуса, чтобы начинка была сочнее.

Перед тем, как закладывать хлеб в бутербродницу, нужно убедиться в том, что она хорошо разогрета, а вся начинка уже порезана и смешана. Желательно смазать маслом хлеб снаружи, если нужно, чтобы бутерброд был хрустящим. Также в масло можно добавлять травы, чеснок, щепотку корицы или других специй.

Желательно ограничивать количество продуктов, наполненных влагой, таких как грибы и помидоры. В небольшом количестве они отлично подойдут, но если их слишком много, бутерброд раскиснет.

Лучше использовать только готовое мясо, ведь бутербродница только подогревает начинку, но не готовит ее полностью.